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幼儿饮食原则有章可循-(XINWEN)

发布时间:2021-09-26 11:55:27 阅读: 来源:计量泵厂家

幼儿主要指1~3岁的宝宝,在此阶段,幼儿期饮食的主要特点是从婴儿期以乳类为主、食物为辅,转变为食物为主、乳类为辅。为了让孩子更好的逐步适应,爸妈在安排宝宝营养饮食时,应注意以下幼儿饮食原则。

饮食构成

幼儿的膳食中,必须有足够的热能和各种营养素,营养素之间应保持平衡关系。蛋白质、脂肪与碳水化合物供给量的比例要保持在1:1或2:4,不能失调。

如断乳后只给幼儿白粥,或白饭泡菜汤,则蛋白质、脂肪供应不足,生长发育增长迟缓,抗病力也低;如只注意多供给幼儿蛋、乳、肉类等高蛋白食物,则碳水化合物供应不足,往往不能保证能量需要。有些幼儿很少吃蔬菜、水果,则会引起钙、铁等矿物质和维生素缺乏。

总之,断奶后的幼儿,在照顾消化能力的前提下,膳食构成应做到数量足、质量高、品种多、营养全。

合理烹调

所谓合理烹调,就是要照顾到幼儿的进食和消化能力,在食物烹调上下功夫。

幼儿饮食特点在制作上,首先要做到细、软、烂。面条要软烂,面食以发面为好,肉要斩末切碎,鸡、鱼要去骨刺,花生、核桃要制成泥、酱,瓜果去皮核,含粗纤维多及油炸食物要少用,刺激性食品应少给幼儿吃。

其次给幼儿制作的膳食要小和巧,不论是馒头还是包子,一定要小巧。巧,就是让幼儿好奇喜爱。这样的食品通过视觉、嗅觉等感宫,传导至小儿大脑食物神经中枢,引起反射,就能刺激食欲,促进消化液的分泌,增迸消化吸收功能。

掌握幼儿正确的进食方法

幼儿饮食要定时、定量。食物在胃内停留时间约为4~5小时,所以每餐的间隙以4小时为宜。1~1、5岁的幼儿,每日可进餐5次(三餐两点)。要培养幼儿多吃多样化食物的习惯,避免偏食及只吃几种食物。

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