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猪贱伤农肉贵伤民猪价又走进轮回怪圈-【新闻】

发布时间:2021-04-05 13:53:46 阅读: 来源:计量泵厂家

猪贱伤农肉贵伤民 猪价又走进轮回怪圈

新华网甘肃频道4月9日电   超市内的鲜肉 【编者按】跌,涨,跌……猪价又走进轮回怪圈。春节过后,省内的毛猪收购价持续回落,从春节的6.5元一路跌至目前的4.2元左右,有些非品种猪甚至跌破4元,跌幅超过30%。记者对生猪生产的各个环节经过采访发现,产、供、销户们担心的是猪肉市场的风险在逐步增大,看不清楚下一步的市场走向;消费者考虑的是怎样才能吃到放心肉、价格合理的肉;而业内人士则担心低猪价高肉价会影响消费需求,最终挫伤养殖户的信心,减少存栏,引发新一轮的肉源紧张。其实经历了2006年—2008年猪肉价格的暴跌暴涨,这种担心并非杞人忧天。为防止“猪贱伤农,肉贵伤民”现象,有关部门应采取有力措施,一方面引导养殖户合理定量,帮助养殖户拓展市场;另一方面应该对零售市场进行必要的干预,不能让这种低猪价高肉价的现象长期存在。 1 养猪再次出现亏损 兰州猪厂是我省第一个大型现代化猪厂。据了解,去年一季度,该厂30公斤的种猪价格为2200元,共卖掉1000余头;而今年的价格为1600元,只卖了200头。仔猪的销售情况也差不多,15公斤的仔猪去年一季度卖了800头,今年仅卖掉150头。该厂生产科科长石旭东告诉记者:“去年仔猪的价格最高卖到850元,人人抢着买;今年仔猪的价格跌到450元,还卖不动。种猪和仔猪都卖不动,猪厂只有把仔猪养成肉猪,同时淘汰一部分生产性能差的种猪,同时尽可能地减少非生产费用,以度过本次下调行情。” “今年一季度,我们厂亏损40万元;而去年的一季度,我们厂赢利10万元。”石旭东指着他们厂的一份季度报表感叹道。 记者在采访中还获悉,最近毛猪的收购价已跌至4.2元左右,有些非品种猪甚至跌破4元。而在两个月前,毛猪收购价还在6.5元左右。 石旭东给记者算了一笔账:仔猪平均15公斤,要养成100公斤的毛猪,需要长85公斤肉。在养猪行业正常的料肉比例为3∶1,即吃3公斤饲料长1公斤肉。饲料价格按每公斤2元计算,从仔猪到出栏,需吃510元的饲料。 按照生猪6个月的平均出栏时间计算,现在出栏的毛猪正是去年10月份前后的仔猪。当时的仔猪价格为500元,加上510元的饲料,不计算人工等成本,每头猪的直接投入金额就是1010元。 “如果按当时6.5元的毛猪收购价,一头猪能卖到1300元,养殖户还有得赚;但现在跌到4.2元,一头猪只能卖到840元,连投入的本钱都收不回来。”石旭东说,正是因为连续下跌的行情,才使得仔猪和种猪卖不动。 2 养猪像炒股看不清方向 由于2007年5月份开始肉价迅速上涨,国家出台了一系列鼓励生猪养殖的政策,于是各地都新建了不少养殖厂。在榆中和平镇,就有几个新建的养殖厂,其中养殖规模最大的有100头左右。老板丁峰感慨地说:“养猪就跟炒股票一样,干脆看不清方向。” 丁峰说,他的养殖厂建成后既见证了生猪价的历史高位,也经历了生猪价的大幅下滑,还没收回投资呢,又赶上了这一拨的降价潮。毛猪价跌得更厉害,一个月前还是5.3元,半个月前降到4.7元,现在竟跌到4.2元了!” 因为最近的收购价太低,丁峰没有出售生猪。但已经出栏的生猪如果接着养,就进入了“吃得多长肉少”的怪圈,如果价格没有回调,只能是赔得更多。所以,丁峰说他也坚持不了几天。实在不行,还得贱卖。 养殖户也明白,猪价主要受市场供求关系影响,无法控制。但他们担心的是,猪价不断下跌,饲料、人工等成本却在上涨,养殖风险不断增大。据了解,去年猪价站在历史高位,不少养殖户赚了钱,大多数人又把赚来的钱投入到补栏、扩栏中,如果猪价继续下跌,他们可能血本无归。 3 养殖户开始宰杀种猪 一组来自有关部门的数据显示,3月23日—3月29日,我市两个主要的屠宰厂屠宰生猪9539头,比上周增加了1576头;比上月同期增加2285头;与去年同比增加5394头,增幅130.13%。批发均价6.03元/斤,与上周相比下降了0.32元;比上月同期下降0.42元;与去年同比下降3.93元/斤,降幅39.46%。零售均价9.79元/斤,与上周相比下降了0.31 元;比上月同期下降0.72元;与去年同比下降3.29元/斤,降幅25.16%。 这组数据显示,近期的生猪屠宰量比去年明显增加,消费回暖迹象明显。但在屠宰厂查阅往年的资料后记者得知,同比增加主要是因为去年的生猪少、肉价高,而与其他年份相比,今年的屠宰量还相对较低。 据兰州东部大肉批发市场林经理介绍,兰州的生猪80%左右来自武威、古浪等省内各地,运到兰州后到两个定点屠宰厂宰杀。近日,林经理刚从古浪回来,他告诉记者,目前当地的毛猪收购价为4元—4.3元。因为收购价不足以折顶养殖成本,有些规模小的养殖户已经开始宰杀种猪,这也是迫不得已。 4 批零差价多少才合适? “现在真正是养殖的不如批发的,批发的不如零售的。”兰州金德隆肉产品有限公司总经理戴积川给记者算了一笔账。按一头猪100公斤计算,目前的收购价为4.2元/斤,收一头毛猪需要840元,这还不算收猪的花销、运费及损耗。生猪屠宰后的出肉率为70%,一斤按6元批发掉,也是840元。此外,一头猪的“下水”能卖几十块钱,勉强折顶花销、运费及损耗。“现在这行情,批发商能保本就不错了,不少人都在赔钱。” 养殖户赔了,批发商不挣钱了,那么零售的情况到底怎么样?以4月6日为例,猪肉的批发均价为6元,而在肉菜市场的要价大多在9元—9.5元左右,批零差价3元—3.5元。对于这样的差价,零售商也给记者算了笔账:按一头150斤的肉猪来算,板油5斤,脖子和边角料20斤,大骨头6斤,加上整批和零售的损耗,能正价卖的肉也就110斤左右。另外一头猪的检疫费加运费是26元,得由零售商负担。此外还有每月1000元的房租、500元的电费。据经营户核算,批零差价3块钱才能保本。 不过对于零售商的这种核算,批发商和消费者都不认可。几位批发商说:“以前猪肉的批零差价也就2.5元左右,现在的批零差价普遍超过3元,低猪价没有带来相对应的低肉价,使得价格刺激购买力的作用有限。但猪要出栏,就得屠宰,最终只能亏了养殖户。”消费者李先生则告诉记者,最近各个超市都推出了特价鲜肉,价格在8元—8.5元之间,说明肉价还有下调空间。 “生猪产业链中,流通环节占据了大部分利润,一般来说,肉价上涨时批发商挣钱,肉价下跌时零售商挣钱。甚至会出现‘猪贱伤农,肉贵伤民’的怪现象。”一位不愿公开姓名的业内人士担心,本轮的猪价下跌会再度引发新一轮的肉价上涨。 5 养猪业又陷轮回怪圈 跌,涨,跌……很多年以来,养猪业一直在这样轮回着。 “由于市场预警能力不足,不仅是甘肃,全国的养猪业一直在这样的怪圈里循环。”兰州猪厂徐厂长如是说。2006年生猪出栏价一度跌到每斤3.5元,大量种猪被宰杀,养殖户有的放弃猪厂,有的放松猪厂管理,疫病开始产生,生猪供应猛减,最终导致2007年上半年猪肉价格猛涨。随后,国家出台一系列政策鼓励生猪养殖并大量投放冻肉,肉价停涨开始下跌。但从生猪收购价持续几个月的下跌趋势看,业内预测养猪业又进入了新一轮的循环周期。 其实,在经历了2006年—2008年猪肉价格的暴跌暴涨后,为建立保障生猪生产稳定发展的长效机制,国家发改委、财政部、商务部等六部门制定了《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》。《预案》以猪粮比价(猪粮比价是用来衡量养猪利润的一个指标。如果猪粮比价在6∶1的话,养殖户的纯利润在5%—7%之间。)作为基础指标,设定了猪价格的“托底价”和“封顶价”。其中以 5.5∶1作为生猪“托底价”,9∶1作为封顶价。一旦市场价格低于或高于这两个价格,国家将采取增加或减少政府冻肉储备、财政贴息、饲养补贴以及限制猪肉进口等措施,调控价格。 相关新闻 猪肉价格出现较大单日降幅 据新华社电据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,4月6日,猪肉价格单日降幅较大。 继5日猪后臀尖肉价格跌破每斤10元后,6日猪后臀尖肉和猪五花肉价格再次出现较大的单日降幅,分别下降0.5%和0.7%,至每斤9.94元和9.06元。20多个地市猪肉价格下降,陕西铜川、湖南岳阳和广西钦州单日降幅超过 10%。据浙江龙岩信息采集员反映,近两周来当地生猪价格下降明显,收购量和屠宰量均较以往减少了两三千头,部分屠宰场面临亏损和裁员。 另外,食用油价格继续下降;大白菜、香蕉、水产品价格继续上涨;成品粮、牛羊肉、蔬菜和奶类价格基本平稳。 记者刘蔚霞朱浩源

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