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草莓奶油蛋糕香甜的蛋糕带给你幸福感1

发布时间:2020-02-29 03:03:56 阅读: 来源:计量泵厂家

我们很多人都喜爱吃蛋糕,尤其是一些女性朋友和小孩子比较喜爱。蛋糕的做法有很多,搭配不同的食材就有不同口味的蛋糕。比如草莓奶油蛋糕就是其中最经典的一款。做奶油蛋糕是需要一些技术的,下面就让小编给大家介绍一下奶油蛋糕的做法吧。

草莓奶油蛋糕做法一

制作过程

1、预热到300度,做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好,撒上油。

2、在打杯里,放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。

3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。

4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬,加入糖和香草汁,涂抹在蛋糕上。

5、烘焙30分钟。冷却,把一个蛋糕翻转放在盘子上,在上面加入草莓和乳酪,作为第一层。接着放第二层蛋糕,撒上糖粉。

草莓奶油蛋糕的做法二

用料

低筋面粉50克、淡奶油280克、鸡蛋3个。

辅料

芒果半个、草莓5个。

调料

牛奶30克、玉米油30克、白糖80克。

草莓奶油蛋糕的做法

1.把蛋黄和蛋白分开到两个不同的容器里,蛋黄加牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌均匀备用。

2.蛋白的容器须无水无油,加几滴白醋进去后,打至粗泡后分三次加入白糖,打至蛋白干性发泡。

3.将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里搅拌均匀后,再倒回蛋白霜里以上下翻拌方式拌匀,倒进烤模里,震几下,震出大气泡。

4.放进预热好的烤箱里160度中层烤25分钟,再改成140度25分钟,出炉后倒扣,等到彻底冷透后,手动脱模,再片成三片。

5.淡奶油加上30克白糖打发,铺在一层蛋糕上,再抹点奶油,再盖一层蛋糕片,用奶油把整个蛋糕裱起来,最后摆上草莓、芒果等水果装饰。

草莓奶油蛋糕的做法三

用料

低筋面粉85克。

辅料

牛奶50克、鸡蛋5个、淡奶油300克。

调料

玉米油50克、细砂糖85克、白糖45克、草莓适量、白巧克力适量。

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