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红豆热量和营养价值营养素含量每100克

发布时间:2019-11-20 01:58:17 阅读: 来源:计量泵厂家

红豆,中药材名。本品为豆科植物红豆树的种子。秋末冬初采种子,备用。功能主治为:理气,通经。治疝气,腹痛,血滞经闭。红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮营养素含量(每100克) 热量(大卡)309.00 碳水化合物(克)63.40 脂肪(克)0.60 蛋白质(克)20.20 纤维素(克)7.70 维生素A(微克)13.00 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)14.36 胡萝卜素(微克)80.00 硫胺素(毫克)0.16 核黄素(毫克)0.11 烟酸(毫克)2.00 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)138.00 钙(毫克)74.00 铁(毫克)7.40 锌(毫克)2.20 铜(毫克)0.64 锰(毫克)1.33 钾(毫克)860.00 磷(毫克)305.00 钠(毫克)2.20 硒(微克)3.801. 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;

2. 红豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

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